Voir un ravageur dans l'exploitation ne signifie pas qu'il faille traiter. La question utile est ailleurs : la population a-t-elle atteint un niveau où les dégâts à venir coûtent plus cher que l'intervention ? Ce niveau est le seuil d'intervention, et savoir l'utiliser distingue un traitement justifié d'un traitement fait « au cas où ». Cet article explique ce qu'il est, d'où viennent les seuils, comment les comparer à ce que vous observez au champ et quelles erreurs éviter.
Qu'est-ce qu'un seuil d'intervention ?
Un seuil d'intervention est le niveau de ravageur à partir duquel il est justifié d'agir. Il s'exprime de différentes manières selon le ravageur et la culture : pourcentage de feuilles, de pousses ou de fruits occupés, nombre d'individus par organe, captures par piège et par jour, ou présence d'un symptôme précis à un stade phénologique donné.
Ce n'est pas un chiffre universel. Il varie selon la culture, la variété, le moment de la campagne, la destination des fruits et la présence d'auxiliaires. C'est pourquoi un même niveau de ravageur peut ne justifier rien à un moment donné et motiver une intervention quelques semaines plus tard, quand le fruit est plus sensible.
Il convient de distinguer deux notions que l'on confond souvent :
- Seuil de dommage économique : le niveau de ravageur auquel les pertes égalent le coût de la lutte.
- Seuil d'intervention : un niveau un peu inférieur, qui laisse une marge pour agir avant d'atteindre ce dommage, car la population continue de croître pendant que vous préparez la réponse.
D'où viennent les seuils
Le Real Decreto 1311/2012 (décret royal espagnol qui régit l'utilisation durable des produits phytosanitaires) reprend dans son annexe I les principes de la gestion intégrée des ravageurs. L'un d'eux établit que la décision d'appliquer une mesure doit reposer sur les résultats de la surveillance et, lorsqu'ils existent, sur des seuils scientifiquement solides.
En pratique, les références les plus fiables sont les suivantes :
- Les guides de gestion intégrée des ravageurs du ministère de l'Agriculture, publiés par culture sur le site du Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation). Ils décrivent la méthode d'échantillonnage et les critères d'intervention de chaque ravageur.
- Les stations d'avertissements et réseaux d'alerte phytosanitaire de votre communauté autonome, qui ajustent les critères à la zone et au déroulement de la campagne.
- Les règlements de production intégrée de votre communauté, si vous produisez sous cette certification.
- Votre conseiller en gestion intégrée des ravageurs, qui adapte tout cela à votre exploitation.
Cet article ne donne volontairement pas de chiffres de seuils : ils dépendent de trop de facteurs et changent d'une zone à l'autre. La valeur concrète doit provenir de ces sources et de votre conseiller.
Comment comparer le terrain au seuil
Un seuil n'est utile que si la donnée à laquelle vous le comparez a été relevée de la même façon que celle qui a servi à le définir. Si le guide parle de pourcentage de fruits occupés sur un échantillon de cent fruits, compter huit fruits d'un arbre en passant ne suffit pas.
- Utilisez la méthode d'échantillonnage de la référence : l'organe à observer (feuille, pousse, fruit, fleur), le nombre d'arbres et d'organes, et leur répartition dans la parcelle.
- Échantillonnez par unités homogènes : une parcelle de variétés ou d'âges différents peut nécessiter des échantillonnages séparés.
- Respectez la fréquence : pendant les périodes à risque, l'échantillonnage est généralement plus fréquent. Une lecture isolée en dit peu ; la tendance en dit beaucoup plus.
- Notez aussi ce qui est absent : un échantillonnage avec zéro individu est une donnée aussi précieuse qu'un échantillonnage avec présence.
- Enregistrez la faune auxiliaire : si des auxiliaires sont actifs, la décision peut être d'attendre et de refaire un échantillonnage.
Exemple de lecture
Imaginons par exemple une parcelle d'agrumes où la méthode de référence demande de vérifier un nombre fixe de jeunes feuilles et de noter combien portent des acariens. Si, sur trois échantillonnages consécutifs, le pourcentage augmente lentement mais reste sous le seuil, et que des acariens prédateurs apparaissent, il est raisonnable de continuer à surveiller. Si, dans la même situation, le pourcentage s'envole d'une semaine à l'autre et dépasse le seuil, il faut en parler avec le conseiller pour décider de la mesure.
Erreurs fréquentes
| Erreur | Conséquence | Comment l'éviter |
|---|---|---|
| Traiter dès qu'on voit le ravageur, sans compter | Traitements inutiles et risque accru de résistances | Échantillonner avec la méthode de référence avant de décider |
| N'échantillonner que la zone la plus touchée | Surestimer la population de toute la parcelle | Répartir les points d'échantillonnage sur toute la parcelle |
| Utiliser un seuil d'une autre zone ou culture | Des décisions inadaptées à votre exploitation | Consulter la station d'avertissements de votre zone et le conseiller |
| Ne pas conserver les échantillonnages | Impossible de justifier la décision ou de comparer les campagnes | Enregistrer chaque échantillonnage avec date, parcelle et résultat |
| Ne pas refaire d'échantillonnage après le traitement | Ne pas savoir si la mesure a fonctionné | Programmer un échantillonnage de contrôle |
Après la décision : vérifier l'effet
Le dernier principe de la gestion intégrée des ravageurs est d'évaluer si les mesures ont fonctionné, à partir des registres d'utilisation des produits et du suivi des ravageurs. Autrement dit : après une intervention, il faut refaire un échantillonnage et voir ce qu'est devenue la population.
Cette vérification sert à trois choses. Elle vous dit si la mesure a été efficace ou s'il faut la repenser. Elle vous alerte sur d'éventuels problèmes de résistances si la population ne baisse pas comme prévu. Et elle atteste que la décision a été prise de façon raisonnée, ce qui peut vous être demandé lors d'une inspection ou d'un audit de production intégrée ou Global G.A.P.
Liste rapide pour chaque décision de traiter :
- Date et parcelle de l'échantillonnage qui la justifie.
- Ravageur, méthode d'échantillonnage et résultat.
- Seuil de référence et sa provenance.
- Recommandation du conseiller.
- Échantillonnage de contrôle ultérieur.
Seuils et échantillonnages dans Agrimaps
Agrimaps est un cahier de culture géolocalisé. Son échantillonnage des ravageurs vous permet de contrôler l'état des ravageurs présents dans chaque parcelle et de le comparer à un seuil minimum et maximum, avec un graphique comparatif. Vous voyez aussi comment les traitements que vous réalisez influencent cet état, ce qui correspond exactement à la vérification ultérieure dont nous parlions.
Les données sont saisies depuis l'application Android sur le terrain et analysées dans la version web. Si, lors d'une visite, vous constatez quelque chose qui ne cadre pas avec l'échantillonnage, vous pouvez le consigner comme note géolocalisée à l'endroit exact de l'exploitation. Et les traitements que vous décidez de faire sont enregistrés dans le suivi des opérations techniques, avec leur responsable, pour générer le cahier de culture en un clic.
